那些食光

【JC。食記】上官木桶鍋-中壢店。當痛風鍋遇上和牛,醫生的膝蓋都痛了。桃園市中壢區

「晚上八點我訂好上官囉~」
我睡都還沒睡醒,LINE就跳出訊息

「姊姊不是在韓國嗎!?」
我推推旁邊正在說夢話的人

「好像中午的飛機回來吧,怎麼了嗎?」
辛蒂一樣還沒睡醒

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【上官木桶鍋 中壢加盟店】

姊姊去韓國連線代購了一個禮拜
還沒回來就吵著說要吃火鍋
中午才一落地就訂了她的火鍋愛店
一家不是忘記帶相機就是被其他因素給阻攔
導致我們吃了很多次但一直都沒寫的店

上官火鍋店就在中原夜市旁邊
所以有兩三次剛好夜市想吃的攤位
不是休息就是完售
身為火鍋狂熱者的我們就會怒而轉戰上官

沒記錯的話中壢店好像是去年開的吧
那時候還送了一波的波士頓龍蝦
我們就是從那時候被收買一直吃到了現在

現在沒送龍蝦了但可以加價購
看看這個龍蝦打架的力道
現撈龍蝦一隻只要699還送蛤蠣
對嗜龍蝦者來說也是便宜便宜的

門口可以同時容納三台汽車跟五六台機車
如果你來的時候剛好不幸都停滿了
附近停車場其實也是蠻好找的啦

因為上官首創甜蜜痛風鍋大胃王套餐
對大部份顧客來說分量都偏多

所以中壢店的老闆為了心比胃大的客人們
特地設計了縮小版的痛風套餐
同時還要滿足客人海鮮跟肉
魚與熊掌都想兼得的心情
於是只有中壢店才有的AB套餐就這樣誕生了
簡單粗俗點來說就是海鮮加肉的精華海陸套餐

A這邊一艘船上蝦子、干貝、魚片、蛤蠣什麼都有
不用選擇障礙猶豫草蝦還是蛤蠣要放棄哪一個

B那邊比純肉套餐價格更低份量更多
你到底有什麼理由不點AB套餐你告訴我

因為屁孩餓不得一餓就呱呱叫
所以先點了一碗和牛滷肉飯讓他閉嘴

以下對話純屬虛構
絕對不是我跟屁孩外甥的對話

「什麼?你說你對海鮮過敏不能吃海鮮??」
「那你女朋友可以吃啊!!!」
「什麼?你說你這輩子都不要交女朋友??」
「這篇文章等你長大看到你就會臉腫腫的…」

最後我們點了雙人海鮮盤雙人小痛風

肉的部份搭配了美國安格斯牛小排12盎司
澳洲和牛霜降&美國自然牛雪花的6+6盎司

因為姊姊跟姊夫不吃牛
所以另外還單點了兩份豬肉套餐
分別是西班牙伊比利豬肉鍋
還有噶瑪蘭黑豚五花豬肉鍋

湯底的部分因為我們有三個鴛鴦鍋
總共有六格我們保留兩格原味
其他四格加點了綠魔鬼、四川麻辣、酸白菜、牛奶
四個口味一起上一次吃個過癮

綠魔鬼跟四川麻辣看起來就很不一樣
實際上味道也很不一樣
四川麻辣主要有牛油跟花椒的香氣
綠魔鬼則是橄欖油跟青辣椒獨特的香氣
我個人很喜歡青辣椒鮮明的味道
有點像青椒味所以有的人可能不喜歡
所以我也很喜歡以青辣椒為主底的綠咖哩
每次吃泰式料理絕對必點綠咖哩椰汁雞

牛奶鍋除了滿滿的鮮乳以外
裡面還有放起司奶油
趁融化前撈起來給大家看看
這就是牛奶鍋濃醇香的秘密啊~

一群人吃火鍋最過癮的就是看到這樣一桌
食材們辛辛苦苦終於一家團圓的樣子
看了就是打從心裡的滿足
接下來就讓他們一一出場點評吧

雙人海鮮盤
這艘船應有盡有琳瑯滿目
船上乘客坐的滿滿的不能再更多了

雙人小痛風
滿滿的蝦子像是貴族般佔據了船上最好的位置
干貝跟蛤蠣就像是隨侍的僕從跟水手一樣

菜盤換的蛤蠣超多顆的
你看看還不知道大禍臨頭了活潑成這樣

蛤蜊超大顆一個撈網煮3顆就滿了
老闆說他們蛤蠣都吐兩次沙
吃起來真的是很鮮甜飽滿

干貝的大小將近兩個50元硬幣
放進鍋裡稍微煮一下吃原味就很可以

香蕉蝦比較少在外面火鍋店看到
但我們都覺得小草蝦就很好吃了

牛奶鍋插滿蝦子就是只有狂而已
牛奶鍋跟海鮮真的是絕配相輔相成
煮完海鮮一鍋普林爆表的海鮮濃湯
讓你盡情享受今夜不要想明天可能的痛風

澳洲和牛霜降&自然牛雪花
澳洲和牛跟雪花牛放在一起
好像有一點欺負人霸凌雪花牛的感覺

和牛均勻美麗的油花顯得更加搶眼
像是精緻的藝術品讓人捨不得褻瀆

平放進鍋中讓肉片均勻受熱
翻面一次稍微粉紅色就可以吃了
千萬不要煮太熟浪費了肉本身的美好
如果說日本和牛是油香
那澳洲和牛就是肉甜
口感不像日本和牛大多入口即化
還是多少有帶點嚼勁
吃起來比較不容易膩

牛小排就是嫩而已
沒有和牛那麼多的甜
但比起雪花牛又是睥睨的姿態
一樣煮到粉紅粉紅的就趕快塞進嘴巴

可憐的自然牛雪花
口感吃起來比較Q彈
老實說吃多了也不會負擔很舒服
但今天的場面他就像是小弟一樣
只是出來撐撐場湊人數的

噶瑪蘭黑豚五花豬
宜蘭豬跟鹿兒島黑豚混種的盤克夏豬
因為數量少所以一般火鍋店基本上吃不到
覺得吃起來不會有以為可能有的肥膩
煮到酸菜鍋裡就變成酸菜白肉鍋了

老闆說他們的豬肉是伊比利豬最高的等級Bellota
在肥育期間只吃橡樹果實且須增肥到一定程度
才能獲得這個等級的殊榮
吃起來口感蠻Q彈的
豬肉味跟噶瑪蘭黑豚比起來沒那麼重

另加加點的私房招牌
手工和牛肉丸跟手工蛋餃
我不是一個喜歡吃丸子跟餃類火鍋料的人
但這兩個我都真心蠻推的
蛋餃的蛋皮很有存在感這點很特別
不像一般的蛋餃皮偏軟偏爛
豬肉內餡包的也很飽滿不會小氣
目前是我心中第一名的蛋餃✨

牛肉丸很啾洗牛肉味超濃
很少吃到那麼多汁的牛肉丸
印象中比較類似的好像只有祥富水產的牛肉丸

打卡送的肉 份量不少肉質也不差
幾乎快要是錢都一人份的肉量了

幾個人打卡就可以換幾份肉
雞豬牛羊都可以
大家不要跟老闆客氣儘管打起來

甜點總共有六種冰可以選擇
明治冰棒就佔了五種

用冰棒乾杯好像是一種慣例了
大家都喜歡這樣拍照

如果想吃到豐富海鮮跟高檔肉品
帶朋友來這裡聚餐絕對讓你很有面子
店員們的服務態度也都很好
菜盤換肉打卡換肉生日優惠等活動
只怕你吃不完不怕你吃不夠
吃膩了錢都或是吃到飽火鍋的人
非常推薦來嘗試一下不會失望

這裡是Just in Cine 傑森辛蒂的對話生活
傑森與辛蒂共同經營的部落格
什麼都寫什麼都不奇怪
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Just in Cine 傑森辛蒂的對話生活

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上官木桶鍋 中壢加盟店

味道:8(滿分10分)
價格:8(滿分10分)
環境:8(滿分10分)
服務:8(滿分10分)
綜合:8(滿分10分)
地址:桃園市中壢區日新路23號
營業時間:週一~週日 11:00~00:00

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作者:傑森Jason

一個被嫌囉嗦,整天喃喃自語的無聊남자

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