【JC。食記】藍象廷。吃到飽的泰式火鍋,泰國皇室認證的好味道。台中市北區

「Hey~Joe,要不要吃飯」

「吃飯?我在台中欸!」
從韓國回來後就避不見面的Joe

「我知道啊!我有看到你的限時。」

「好啊,那我在中友等你喔!」

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【藍象廷】

陪辛蒂在外頭跑跳完後到中友找Joe吃飯
去到中友百貨才知道它分成 A B C 三棟
建築跟北車一樣容易讓人迷路

晚餐辛蒂想吃火鍋
但又不想吃麻辣火鍋

於是最後選擇了C棟15樓的泰式火鍋藍象廷
聽說是經過泰國皇室官方認證的
全球泰精選餐廳
試試看和之前吃的 泰滾 有何不同

用餐方式是採吃到飽的模式
聽店員說新烏日店的用餐型態是個人小火鍋
然後廣三店也是這種吃到飽的模式

首先選擇鴛鴦湯底
湯底我們選擇
泰式酸辣鍋和檸檬香茅鍋
想說酸辣湯重口味所以點個檸檬香茅搭配

酸辣湯一開始點中辣但我們試喝覺得不夠辣
所以服務生又馬上幫我們重新調味
檸檬香茅則是只有微微的香味
比較偏清淡一點

然後會先上四種基本肉盤給你試吃
分別是牛牛雞豬
肉盤可以無限加點

火鍋料跟青菜的部分則是
使用幾乎只在壽喜燒看到的菜車
上一次看到這種菜車似乎是在本幡吧
Mo-Mo-Paradise似乎也是

飲料區當然是無限取用的
飲料冷的加熱的大概10來種
對我這個喜歡喝飲料的人來說還不賴

每個人有兩種沾醬
檸檬青醬和泰北醬
服務生說檸檬青醬適合沾肉
泰北醬適合沾蔬菜

檸檬清醬微辣很清爽我還蠻喜歡的
覺得很像檸檬魚的醬汁(應該就是)

泰北醬則比較稠味道比較濃郁
介於咖喱和椰奶之間
辛蒂反而比較喜歡泰北醬肉盤的部分
低脂牛蠻多汁的五花牛相較之下比較嫩 豬肉跟雞肉兩位正常發揮不好不壞服務生說芋頭花枝漿是它們的招牌
是用一塊塊的芋頭丁
而不是芋泥
口感十分獨特

吃泰式火鍋當然不能少了媽媽麵囉
拆開包裝丟入酸辣湯裡
等個三五分鐘
讓人回味無窮的酸辣麵就端上桌了

只要有點火鍋都可以用一百元的價錢
加購泰式料理
我覺得他們的泰式料理都蠻好吃的
在水準之上👍

月亮蝦餅跟椒麻雞
炸得酥酥脆脆
再沾上梅子醬和椒麻醬
已經讓我了一碗飯

檸檬魚也煮得很入味
唯一美中不足的是青木瓜沙拉的酸辣度
有點不夠下次有機會再去的話
湯底的部份
應該會點綠咖哩試看看
我一直對綠咖哩情有獨鍾

之前去泰國玩時也曾經學過綠咖哩的製作方式
喜歡他那迷人的獨特香氣

然後泰式料理的表現真的出乎我的意料
根本可以直接靠賣泰式料理生存
下次要多點幾道來吃看看

這裡是Just in Cine 傑森辛蒂的對話生活
傑森與辛蒂共同經營的部落格
什麼都寫什麼都不奇怪
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Just in Cine 傑森辛蒂的對話生活

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藍象廷

味道:7(滿分10分)
價格:7(滿分10分)
環境:8(滿分10分)
服務:8(滿分10分)
綜合:7.5(滿分10分)
地址:台中市 中友百貨c棟15樓
電話:(04)2225-9610
營業時間:11:00-21:30
官網連結:http://www.lanxianting.com.tw/
粉絲專頁連結:藍象廷中友店

作者:傑森Jason

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