【JC。旅行】土俗村蔘雞湯。人蔘養氣雞湯補身。鍾路區景福宮必吃傳統美食

「我們去那邊再拍一張」
「還有這麼牆壁也拍一張」
「快點阿~怎麼走那麼慢?」
辛蒂穿著韓服依舊健步如飛

「肚子餓了…走不動了…」
沒吃早餐的我已經寸步難行

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【土俗村蔘雞湯】

換完韓服後走到景福宮
拍了大概一個小時的照片
沒吃早餐的我們真的受不了了
決定先去吃個蔘雞湯補充一下熱量

從2號出口上來直走
看到這這家GS25左轉
就能看到非常明顯的建築與招牌了
當然還有一大條排隊的人潮

在景福宮一堆人一起穿時還不覺得
走了一小段路到土俗村蔘雞湯
只有我們四個人穿著韓服邊發抖邊排隊
真的有點讓人恥度大開
還好聽不懂旁邊的韓國人在說什麼
不然應該更尷尬

因為裡面空間很大座位又多
所以隊伍前進的速度其實蠻快的
排不到15分鐘我們就進去了

各桌距離超近
每個人幾乎是貼著坐
這對於穿著韓服的我們更是一大考驗
強烈建議各位不要穿著韓服去吃
穿韓服行動真的不是很方便阿
雖然有提供圍兜兜
但還是得擔心不小心噴到韓服

菜單有圖有中文
點餐的姨母也都會中文
不用擔心點餐上有困難
人參有分一般蔘跟養殖蔘
雞肉還有分一般雞跟烏骨雞

菜單上有一個漆雞湯
當時看還以為是翻譯錯了
回來一查官網才知道
真的是以漆樹為材料
古法熬煮的雞湯
對氣虛和宿醉者有奇效
(漆雞湯詳情見官網連結)

似乎沒有特別規定低消
但我們四人點了兩鍋湯之後
姨母又要求我們要再點一份其他餐點
反正我們也頗餓
所以就多點了一份海鮮蔥餅吃看看

旁邊的泡菜跟蘿蔔就要吃多少夾多少
佐料有鹽跟胡椒
還會有一碟包飯醬跟蒜頭
(不知道為什麼菜單上包飯醬的翻譯一度讓我誤會是大醬)

煎餅會有一碟醬料陪他上桌
但不沾醬直接吃就有味道了
口感跟期待中的酥脆不太一樣有點偏濕軟
蔥味大於海鮮的味道
口感味道都普普通通
如果我有幸再訪應該不會再點一次

蔘雞湯雖說一鍋一人份
但份量著實不小
(韓式料理好像都這樣…)

馬上舀了一匙熱騰騰的湯
若隱若現的人參味我覺得剛剛好
太重的話會覺得很像在吃藥
配上雞湯的鮮甜還蠻順口的

雞肉上面撒了一大團堅果
有黑芝麻、南瓜籽、核桃、松子、栗子、銀杏、葵花籽
菜單上有特別註明對堅果過敏者請小心
我自己是覺得堅果配上蔘雞湯還蠻香的

姨母建議用鐵筷先把雞切開
還給包在裡面的糯米飯們自由
讓他們泡泡湯輕鬆一下
先吃雞肉沾胡椒鹽配蒜頭等等…
把雞肉吃完再配著湯把糯米飯們吃掉

吃到最後覺得堅果多到有點膩
堅果味都快壓過蔘雞湯的香味了
然後喝湯時一直吃到碎堅果頗影響口感
不過總體來說還是蠻好吃的啦

一人一杯的人參酒
我覺得濃度蠻高的
餐前餐後喝都可以
不敢直接喝的也可以加進湯裡食用
我是吃飽之後才一口乾掉的
味道超像我爺爺以前自己泡的藥酒
喝下去從喉嚨到肚子一條線暖呼呼
走到寒冷的戶外還是熱熱的

喝不過癮的話
可以買一整罐回家慢慢喝
泡菜如果吃得順口
也可以買一整罐回家喔

 

這裡是Just in Cine 傑森辛蒂的對話生活
傑森與辛蒂共同經營的部落格
什麼都寫什麼都不奇怪
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土俗村蔘雞湯

味道:8(滿分10分)
價格:8(滿分10分)
環境:8(滿分10分)
服務:7(滿分10分)
綜合:7.75(滿分10分)
地址:首爾特別市鍾路區紫霞門路5街
(首爾特別市鍾路區體府洞85-1)
官網連結:土俗村蔘雞湯

作者:傑森Jason

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