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【JC。食記】泰滾泰式火鍋ROLLING THAI HOT POT。泰式鴛鴦鍋,鮮蝦冬蔭功和椰奶雞,讓你欲罷不能。台北大安區

「姊姊問我們要不要一起去吃新開的泰式火鍋欸!」辛蒂滑阿滑
「泰式火鍋?是像MK那樣的嗎?」
我腦中開始調閱泰國MK火鍋相關畫面
「我怎麼知道,我又沒吃過,要去嗎?」
辛蒂打開衣櫃
「可以啊,什麼時候?這禮拜六?」
我還在狀況外
「現在!出門出門~快點快點~」
她已經站在門口

為什麼我有一種上當的感覺?

於是,我們又進了城
那下班時間人擠人的台北

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【泰滾泰式火鍋Rolling Thai Hot Pot】

泰滾在忠孝東路和大安路交叉口的98大樓裡

我們塞了「一會兒」的車

到的時候G娜和歐霸已經到了
正嗑著桌上的蝦餅
菜單和一般火鍋店其實差不多……
比較特別的在於有些菜色可以點半份就好
我覺得這點還蠻不錯的
有時候就是每樣都想吃但又擔心吃不完啊~
點完餐後店員就把火鍋端上桌了
先用鍋蓋蓋著加熱比較快
等湯滾了店員會手刀衝來幫你打開不用擔心
我們點的是招牌鴛鴦鍋底
(冬蔭功+椰奶雞)NT$480
鍋底是算4人一份
超過4個每多加一人多收80元
冬蔭功湯頭酸辣道地
椰奶雞湯頭則比較清淡
先喝他會有一個澀澀的味道
但如果喝完冬蔭功再喝椰奶雞
那個味道就不見了!!!
反而覺得滑順爽口
超級奇妙的
冬蔭功裡有一大隻泰國蝦
雖然可能價值不高但看了就很過癮
椰奶雞裡也是滿滿的雞肉
多到誇張到我們吃到最後還吃不完
喝湯的同時菜也不斷地上桌
連甜點飲料我們總共點了14樣吧
多到桌子都放不下了
吃火鍋就是要把桌子塞爆才舒服嘛
我挑幾樣覺得不錯的介紹給大家
(以下照片都要生前跟煮後各一張)
皇家花園 NT$380
皇家花園是由
娜娜醃牛肉、咖哩豬肉、芭達雅嫩雞三人組
組成的一座花園(在講什麼東西…)
   
煮這三樣的時候很猶豫到底要用哪個湯頭煮
但事後證明不管用哪個湯頭都蠻好吃的
白白糾結了一場
香料醃漬過後的牛肉不需要沾醬就很好吃

下鍋前記得先把蛋黃拌勻裹在肉上
(怎麼有點壽喜燒的感覺)
裹了蛋黃的肌肉還不嫩就沒天理了
這個如果是煮椰奶那邊就需要沾一點醬
會比較有味道

滿滿的咖哩味
真的是讓他跳進哪一鍋都不對
怕把湯給玩壞了阿
咖哩豬是我最沒印象的一道
如果沒有三道都一定要吃到的人
其實單點上面兩道也是可以

美國Prime板腱牛肉NT$280
吃火鍋沒有來一盤Prime等級的肉片怎麼可以
這個價位完全是佛心來的
喜歡吃牛肉的人可以點一下沒問題
食神牛肉丸 NT$180
這個我推薦必點
丸子一咬開肉汁噴發完全不囉嗦
紮實的牛肉加上牛筋賦予的獨特口感
真的讓人忍不住想加點一份
椰漿蝦丸 NT$120
我不是一個很喜歡吃火鍋料和丸子類的人
但泰滾的丸子真的都滿讓人驚豔的
蝦丸裡真的就是蝦子不是蝦漿而已
蝦子本身的鮮甜加上包在裡面的椰漿
讓這顆丸子擁有了讓人眼睛為之一亮的能力
泰滾招牌魚漿 NT$150
聽說她們姊妹就是看到某位網紅
分享這道菜的影片
才對泰滾動了圖謀不軌之心
(哪裡不軌了啦)(淋湯照)
跟很多火鍋店一樣需要自己把魚漿分開
但特別的點在於…他是一大片的
所以切開之後還需要淋幾匙湯燙死他(什麼!?)

不是啦!!!是藉由熱湯的力量讓他脫離盤子跳水
口感還不錯而且價格不貴
加上趣味性CP值頗高
漫活野蔬 NT$198
裡面有萵苣、A菜、娃娃菜、花椰菜、水蓮
這樣子一大籃我覺得蠻划算的
蔬菜們吸滿冬蔭功湯汁真的不錯吃

(那個木籃實在是有夠重的)

 

天使紅蝦 NT$380
鮮蝦冬蔭功沒有蝦子怎麼可以
用了逗趣的煮法
讓蝦子先下去喝個水
這樣比較不用怕頭沒煮熟
蝦子配上酸辣湯頭就是只有好吃一個字
(好吃是兩個字吧…)
南椰奶凍 NT$180
吃起來跟奶酪差不多
但是口感稍微再Q彈一點
椰子殼上可以挖下椰肉
搭配著一起吃甜而不膩
四個人分份量蠻剛好的

可以點一些特別的飲料或是泰國的啤酒
但因為開車的關係我們只點了泰式奶茶
雖然很甜但是很好喝
喝到後來冰塊融化甜度就比較適中了
覺得消費說真的不算貴
四個人如果到台北其他單點火鍋店吃
也是差不多這個價錢還可能更貴
如果麻辣火鍋、酸白菜鍋吃膩了想換換口味
蠻推薦泰滾的冬蔭功鍋的
這裡是Just in Cine 傑森辛蒂的對話生活
傑森與辛蒂共同經營的部落格
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泰滾泰式火鍋ROLLING THAI HOT POT

味道:9(滿分10分)
價格:9(滿分10分)
環境:8(滿分10分)
服務:8(滿分10分)
綜合:8.5(滿分10分)
地址:台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
電話:02-2751-5333
營業時間:17:00-01:30
官網連結:https://rollingthai.tw/#menu-mobile
粉絲專頁連結:https://www.facebook.com/rollingthaitw/

作者:傑森Jason

一個被嫌囉嗦,整天喃喃自語的無聊남자

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