異國旅遊,  大阪 Osaka

【JC。旅行】大阪拉麵大比拚。金龍一蘭神座四天王。不管是觀光客還是當地人看這篇就對了

【大阪各式拉麵總整理】

「你想吃什麼?」
「我‧‧‧想吃熱熱的湯麵‧‧‧‧‧‧」

是的你沒看錯
不管到哪裡我們無法抗拒的
就是熱騰騰的湯麵

所以來到了大阪
「拉麵」絕對是必吃美食之一
但是要吃哪一家呢?

我們患有嚴重選擇困難的傑森
每經過一家就心動一次
所以這趟旅程我們一共吃了6家拉麵館
【金龍、四天王、王將、金久右衛門、一蘭、神座】
(光是金龍我們就吃了3次‧‧‧‧‧‧)
快來看看他究竟有何魅力
讓我們回台灣還念念不忘呢!!

【金龍拉麵】

記得是剛下飛機的第一天
因為班機很晚
所以抵達時已將近凌晨
我們拖著疲憊又飢餓的身軀
走在道頓堀的路上

遠遠的就被這大大的金龍給吸引
看著這個時間居然還有滿滿的上班族
包圍在店前
我們二話不說的以百米姿態往金龍衝去

金龍的口味只有一種
只差在叉燒的份量
但因為我們都不愛叉燒
所以點了這碗是普通的份量(2片)

(加量版的叉燒我記得有將近10片!!!)
如果你是愛吃叉燒的可以選這款

檯桌上的大骨完全說明了整個湯底的來源
(貨真價實阿~~~)

金龍拉麵沒有分口味
我想是因為他們有提供
【泡菜、蒜末、辣韭菜、胡椒】
這四種配料給你們免費做添加
(這對愛吃泡菜的我再適合不過了)

我必須說金龍其實不加任何配料前
就已經相當好吃了
湯底的部分是舒服的豚骨~不會太過濃膩
還帶有淡淡的麻油香
喝起來非常順口~

這是我們吃的其中一家金龍
有提供【白飯無限吃到飽】
並不是每家金龍都有提供白飯喔!

各式配料讓你不管吃幾碗都不膩><
配上泡菜那清新爽口的滋味
再帶出微微的辣
至今想起依舊口水直流阿!!

【四天王拉麵】

四天王據說也是觀光必吃的拉麵之一
招牌真的非常有氣勢呢!

四天王的口味就比較多元了
一樣是以豚骨作為湯底
再另外選擇塩味、醬油或味噌

看到上面推薦的人氣商品【辣味噌拉麵】
嗜辣的我怎能錯過
就決定是你了~
再另外加點一碗基本的塩味拉麵

配料的部分有胡椒、蒜泥、辣油包

蒜泥幾乎沒加水稀釋
給得相當有誠意

【塩味玉子拉麵】

湯底偏鹹~比較容易膩口
溏心蛋非常好吃
但切記要在一上桌立馬吃掉
不然等著熱湯將他泡熟就沒那麼好吃了

【辣味噌拉麵】

這兩碗的湯底都偏鹹
叉燒也比較肥厚
(對於本身已不愛叉燒的我來說
真的吃得有點辛苦)
重點是這碗辣味噌
一~點~也~不~辣~~~~

雖然不辣但還是硬著頭皮把他吃完了
但每個人對於辣的耐受度不一
(以上為辛蒂個人感受喔)

【王將餃子】

大家都知道王將有名的是餃子
(因為傑森一直不斷在我耳邊強調)
所以必須要點一份吃吃看

這餃子果然厲害!
酥脆外皮恰到好處~

內餡也飽滿多汁
幾乎是不用沾醬就很鮮甜了

【辣味雞蛋拉麵】

這碗吃起來相當【台式】的拉麵
不知道是不是因為打了散蛋在裡面
整體口味莫名的像台灣的泡麵

日本拉麵果然還是要有溏心蛋才對味~

這個是店家限定的【餃子鍋】
也是不一定每家店都有的喔
同樣嗜辣的我們點了辣餃子鍋定食

套餐裡居然除了餃子鍋麵
還有一碗白飯!?
(有飯又有麵,這樣不會吃太飽嗎?)

後來我才發現~
每個人桌上都同時的有麵又有飯
問了谷歌大師後才知道
原來在日本【吃飯配麵】
是相當平常的一件事

這碗辣餃子鍋麵口味依舊相當台式
餃子一般般
王將果然還是煎餃比較厲害
餃子鍋香味十足,湯底非常下飯!!
整個吃光沒問題~

【金久右衛門】

這家金久右衛門完全沒在我們計畫之內
只是因為經過看到很多當地人
我們就被吸進去了‧‧‧‧‧‧

金久右衛門的湯底是以醬油為主
金醬油→淡,紅醬油→中,黑醬油→濃
麵條也有分粗麵和細麵

因為希望能嚐到湯的原味
所以我們選了最淡的金醬油搭配細麵條

一上桌看到溏心蛋我就想流淚了
根本快變滷蛋‧‧‧
入口沒有半熟蛋的冰涼口感
覺得有點失望

金久右衛門的蒜是自己手壓的!!
一開始覺得蠻有趣
但壓到後面才發覺
我們只是把蒜壓扁而已‧‧‧
根本無法壓成蒜末

看到大家桌上都有一份煎餃
我們也跟風的點了一份
但一上桌發現外皮都焦黑了
(再度流淚~~~)

吃起來也的確多了一分焦黑的苦味
(餃子果然還是王將的厲害啊!!)

【一蘭拉麵】

此趟旅程必吃的口袋名單
【一蘭拉麵】
雖然台灣早有分店
但來到日本不吃一蘭怎麼對得起自己呢

一蘭在麵的軟硬度、要不要加叉燒、辣度調整、蒜和蔥的分量
都可以自己決定

這次多點了一顆溏心蛋
一蘭把溏心蛋跟麵分開提供
這樣就不怕麵的溫度
破壞溏心蛋本來該有的口感

果然這樣的溏心蛋吃起來就是特別好吃
蛋黃滑嫩的滋味流入口中
叉燒的肥瘦度也非常適中
尤其是那個辣粉!!!
整個幫一蘭加了500分阿!!!
(真心覺得如果一蘭沒有辣粉可能會被打入冷宮吧><)

【神座拉麵】

神座就在金久右衛門的對面
傑森說是當地人最愛的拉麵館之一
(奇怪你怎麼跟當地人這麼熟?)

有別於一般的拉麵店
神座的湯底是用蔬菜熬煮的
讓你在吃拉麵的同時可以補充滿滿的蔬菜

店家很貼心的準備了必吃排行榜
我們點了一份溏心蛋和一份炸雞

拉麵上桌~~~
果然是滿滿的蔬菜

叉燒的部分偏肥~~
(老實說吃起來有點像控肉的感覺)
油膩感蠻重的

溏心蛋堪稱完美!!
果然是必點排行榜當之無愧!!!
剛剛好的熟度,一口咬下~
直接在口中化開了呢~~~

而這碗拉麵滿滿的蔬菜
原本以為會很爽口
沒想到卻是最快膩的一碗
(整體吃起來很像白菜滷‧‧‧)

必吃排行榜之一【炸雞】
每一塊都相當有份量啊!!

一口咬下,外酥內嫩
而且相當啾C
看來這個排行榜相當實在阿!

【總評論】

溏心蛋:神座>一蘭>四天王>金久右衛門
叉燒:一蘭>金龍>四天王>金久右衛門>神座
湯頭:金龍>一蘭>王將>金久右衛門>四天王>神座
總評:金龍>一蘭>王將>四天王>金久右衛門>神座

大阪的拉麵實在多到每走兩步就有一家
每個人的喜好各不相同
以上評論皆為個人觀感
如果你也想分享你的拉麵心得
歡迎留言和我們一起討論喔^^

最後再放上一張金龍拉麵
當作這篇文的Ending吧

作者:辛蒂Cindy

一個被嫌囉嗦,整天喃喃自語的無聊남자

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