「好冷好冷~~~我要吃薑母鴨!!」
熱衷於吃補的辛蒂
「可是我們前天才吃過欸…能不能換換口味?」吃到有點怕的我
「不想吃鴨，不然……吃雞?」
她看起來已有打算
「吃雞?絕地求生!?呃…不是啦…麻油雞?」
我還是滿頭台灣人問號
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［孔陵一隻雞］
大家有看到辛蒂急著衝進去的身影嗎?
我還在拍照她就不顧一切地狂奔進去了
(辛蒂:明明就是天氣冷我又穿太少)
原來她早就肖想這隻「雞」很久了
只是最近忙到沒時間進城
略懂韓國美食的人應該都知道
台灣人去韓國玩會吃的「一隻雞」
不是「陳玉華一隻雞」就是「孔陵一隻雞」
兩家都各有其擁護者
不過吃的東西本來就是這樣
畢竟每個人小至舌尖味蕾大到生命經驗
皆是不同
喜歡的口味自然大不相同
辛蒂曾經在韓國留學一年的姊姊「G娜」
大推「孔陵一隻雞」，說遠勝「陳玉華」
就讓我們來看看是否真是如此吧
店裡擺了一大堆藝人的簽名盤
好奇放在櫥窗裡的是比放在櫃台後面的紅嗎?
看不太懂老闆擺放的邏輯(被揍飛)
反正就是一個口碑行銷的概念
菜單非常的簡單明瞭不囉嗦
坐下來先點雞肉就對了
也不用選口味只要決定要幾隻
對我來說根本天大福音
(重度選擇障礙患者)
從門口看進去會以為店內空間小小的
但其實進去之後還算舒服寬敞
不會有很擁擠的感覺
前一輪的客人剛好走光
下一輪的客人又還沒進來
不然原本是坐滿滿的狀態
入座後店員就會先上一些配菜跟醬料
把你的桌子塞一個滿滿
用餐時間90分鐘
然後還有10%的服務費
跟大部分餐廳的規定差不多
我們點了一隻雞跟海苔雞蛋粥
其他配料因為點了雞就會有基本的量
所以就沒有再特別另外加點
點完不到三分鐘雞就上桌了
鍋子裡滿滿的蔥段
還好我們兩個都不排斥蔥
店員會幫助你「分屍」整隻雞
因為雞還沒到全熟的程度
這樣煮的速度會比較快
肉質也會也比較均勻
「肢解」完畢後
就讓雞肉們泡個滾燙的熱水澡
先來做點其他的事情吧
我們來看看一開始就上桌的配菜們
對不喜歡一直吃單調味道的我而言
桌上永遠都有一堆配菜
是我喜歡吃韓國料理的主因之一
可以讓我不斷改變口腔內的味道
比較不會覺得膩
醬料們有辣椒醬、蒜泥、麻油加胡椒
一開始還會有一盤已經幫你配好的醬
再視個人口味決定要加什麼進去
配菜的韭菜跟高麗菜絲沾這個醬
填補了我等雞肉熟時那空虛寂寞的時間
配菜吃著吃著
一回過神來碗裡已經多了一隻雞腿
沾點麻油胡椒粉
雞肉又香又甜又嫩
讓我這個沒有很愛雞腿的人
嘻嚕呼嚕的一下子就啃完了
杏鮑菇、年糕、馬鈴薯
杏鮑菇吸了滿滿的高湯
套句阿基師的話
非常的juicy
年糕雖然是韓國料理的支柱之一
但我真心沒有很愛他
就是個QQ的年糕
馬鈴薯煮的鬆軟可口
沾點辣椒或是胡椒
都可以讓他昇華到另一個世界去
換沾看看蒜泥辣椒醬
整個超解膩的
無辣不歡的沾這個就對了
介紹一下這個青辣椒沾韓國辣椒醬
我超愛超愛這種吃法
去韓國還特地買了辣椒醬帶回來
自己去市場買青辣椒回來沾
結果買到超級無敵辣的青辣椒
(那又是另一個故事了……)
吃到一個段落後
就可以請店員來幫你煮粥了
米飯正在咕嚕咕嚕變成粥
煮粥怎麼可以少了雞蛋呢
再加入韓國來的海苔
燈愣~
海苔雞蛋粥~
上菜!!!
分量蠻剛好的
賣相看起來也不錯
海苔加上雞蛋
單純不複雜的味道
但就是可以讓人一口一口
停不下來地把他吃光光
雖然我去韓國還真的沒吃過一隻雞
但整體而言我覺得蠻喜歡的
兩個人吃了NT$869
雖然沒有很便宜
但在東區而言好像也不算貴
如果下次天氣冷又剛好人在附近
我還是會把「孔陵一隻雞」列入口袋名單
這裡是Just in Cine X J&C的對話生活
傑森與辛蒂共同經營的部落格
什麼都寫什麼都不奇怪
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孔陵一隻雞공릉닭한마리
味道：9（滿分10分）
價格：9（滿分10分）
環境：8（滿分10分）
服務：8（滿分10分）
綜合：8.5（滿分10分）
地址：台北市大安區大安路一段83巷14號
電話：02-2781-8181
營業時間：11:00-22:30
粉絲專頁連結：孔陵一隻雞
官網連結:孔陵一隻雞
作者：傑森Jason
