那些食光

【JC。食記】AKAKARA赤から鍋。名古屋最大連鎖火鍋名店-十級辣度挑戰。台北信義區

「那個看起來很好吃欸~」無辣不歡的她
「我想吃那個鍋……」火鍋控是她

於是,我們進城,為了那來自日本的火辣辣

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[ AKAKARA赤から鍋]

記得好像是滑FB時
看到信義二號店新開幕的文章
才知道有這間特別的火鍋店
而且一號旗艦店已經在中山區開了快兩年了
那時候一看完文章馬上就將連結傳給辛蒂
那個「嗜辣如命,無鍋不歡」的辛蒂

 

信義店在ATT4FUN的4樓
這層樓有許多讓人忍不住停下腳步的餐廳

但我們這次就是衝著赤味噌鍋來的
所以只能忍痛跟他們Say Sorry

直接殺進「名古屋名物-赤から鍋」
原本已經做好排隊排到餓死的心理準備
但可能我們去的時候剛好避開用餐時間
所以馬上就讓我們入座了

餐廳空間蠻大的有二十桌左右
座位與座位之間的間隔也不小
不會讓人感到擁擠不舒服
或是擔心說秘密的時候被隔壁桌聽到
(誰想聽……)

還把空間拿來擺設日式的造景
老闆到底是有沒有想賺錢啊

到處都看到日本手繪塗鴉,充滿濃濃日本味

翻開菜單首先就是超值套餐的介紹
經過精密的計算,套餐真的划算許多
但我們那天因為某些特殊原因,只能吃雞肉
原本想點套餐,然後把肉換掉就好

可是點餐的服務生說這樣對我們不划算
因為套餐內容會有蠻多我們不能吃的食材
所以就聽好心店員的話沒有點套餐
覺得店員的服務態度很好很喜歡
他是真的針對你的需求幫你著想幫你點餐

菜單充滿各種老闆想對你說的話(!?)
肉肉肉~~~好想吃肉喔~~~
下次二訪我一定要點一堆肉把桌子擺滿滿



其他小品料理跟甜點看起來也很誘人
而且以開在百貨裡的餐廳來說
價位真的還算蠻親切的

赤味噌-菜單03

單點的話1人份是NT$350
裡面會有豬五花、和牛小腸、雞肉丸還有一些青菜豆腐之類的
因為我們那天只能吃雞肉,所以把裡面跟肉有關的都換成雞肉類了

不以人頭數計價,但最少要2人份才能開鍋
也就是說你一個人來吃一樣要點兩人份
但四個人來吃也可以只點兩人份
不會強迫你一定要點四人份


濃縮高湯與食材煮成的「收尾」
是赤から鍋的一大特色
起司燉飯、雜炊、拉麵、烏龍麵
四種普通級收尾

超級奢侈起司燉飯、大人的起司燉飯
兩種最強收尾

歐買嘎Der~~~
又要讓人出現選擇困難了……
因為沒吃過怕會膩膩的
所以我們最後選了最安全的雜炊
然後再小心翼翼的問店員
能不能再加一個烏龍麵的收尾
店員一副「我懂~~~」的表情說
「當然可以啊,你們可以先吃烏龍麵最後再用雜炊收尾」

辣椒辣椒辣椒!!!!!!!!!
辣度總共分10級
每級都有屬於自己的介紹
「Lv.9已經無法思考」
「Lv.10眼淚總是不自主地落下來」
讓人好奇到底會辣到什麼程度

店員說敢吃辣的可以從4.5.6即開始嘗試
而且如果吃了覺得不夠辣也可以再增加辣度
所以我們就選了人氣最高的
「Lv.5最值得一試的辣度」

點完菜單就站在桌子上
想看隨時可以再拿起來欣賞(!?)

跟海底撈一樣有貼心圍兜兜可以使用
喜歡穿白衣服的廣大群眾們不用擔心

有自己餐廳專屬的餐具跟衛生紙的感覺很不錯


鍋蠻快的就上桌了
目前還看不出味道如何(廢話)
店員說先蓋起來煮一下不要偷偷掀開

跟著鍋後面來的花椰菜還有烏龍麵
擺得有點可愛,烏龍麵還有附上蔥花

開鍋了開鍋了~~~
看那噗嚕噗嚕的樣子
看得我口水都快流下來了

一開始先喝了幾口湯
覺得辣度還滿剛好的
有辣但又不會辣到沒有其他味道
所以就決定這個辣度吃不調整了

接下來就是一連串的食物攻勢了
這鍋真的是好吃到一個讓人驚豔
我跟對面那個人
從開鍋之後就幾乎沒有再對話過
直到吃到要煮雜炊為止(到底是感情有多差)

花椰菜吸滿飽飽的味噌湯汁
你如果有來剛好你又不排斥花椰菜那根本必點

雞腿肉嫩到一個不行
二訪就算沒有只能吃雞肉的限制
我一樣會點一份雞腿肉來過過癮

豆腐跟前兩者相比就有點弱掉
不過其實還是很好吃

豆皮超強超強
多汁多汁的很厲害
但不要煮太久喔,怕會太爛太鹹

雞肉丸很香很Q很彈
誰說一定要吃貢丸或牛肉丸呢

烏龍麵我們開鍋吃沒幾口就忍不住給他下鍋了
「我下烏龍麵喔」「嗯(嘴巴塞滿食物)」
上面兩句應該是我們開吃後唯一的對話


吸滿湯汁依舊彈牙的烏龍麵配上蔥花
不管湯的乾的都好好吃,果然沒點錯

食物們的一家團聚照
這是整鍋僅存的食材了
差點不小心吃光忘了讓他們合照

刻意留一些食材下來
就召喚服務生來幫我們製造雜炊了
覺得煮蛋花的技巧有點厲害
(還是我孤陋寡聞??)


湯汁收乾一點之後
期待已久的收尾終於完成了

份量也是不少
我們一人大概吃了三碗才吃完整鍋吧
可是吃到最後一口為止都還是覺得好好吃
不會不舒服,反而還有種意猶未盡的感覺

有圖有真相
吃一個乾乾淨淨
經過的店員都笑了

真心推薦大家一定要來試看看
因為我沒有很喜歡一直吃一樣的味道
所以原本還擔心會不會很膩
吃到一半就不想吃了

結果吃完整鍋都沒有給我膩的感覺
只有兩個人一直在鬼叫
「好好吃~也太好吃了吧~」
然後約好下次可以吃牛豬時一定要再來一次

而且我們吃的同時
外面一直有人在看門口的菜單並聽服務生介紹
當客人問如果不敢吃辣可以吃嗎
服務生都會婉拒客人說那可能沒辦法
我們的鍋一開始就有一點點辣
不會像有些店是
管你吃了會不會喜歡先賺你錢再說
這種愛惜羽毛與對自己的料理負責的作法
很讓人喜歡

這裡是Just in Cine X J&C的對話生活
傑森與辛蒂共同經營的部落格
什麼都寫什麼都不奇怪
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AKAKARA赤から鍋

味道:9(滿分10分)
價格:9(滿分10分)
環境:9(滿分10分)
服務:9(滿分10分)
綜合:9(滿分10分)
地址:台北市信義區松壽路12號4樓(ATT4FUN)
電話:02-7737-0999
營業時間:11:00-22:00
粉絲專頁連結:赤から鍋 Akakara

作者:傑森Jason

 

一個被嫌囉嗦,整天喃喃自語的無聊남자

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